Skladištenje I Priprema Sirove Pseće Hrane - Mjere Sigurnosti Sirove Hrane Za Kućne Ljubimce

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:09

Vježbanje mjera sigurnosti sirove pseće hrane

Napisao Patrick Mahaney, DVM

Dakle, želite svog psa hraniti sirovom hranom. Važno je da slijedite određene korake prilikom skladištenja, rukovanja i posluživanja sirove hrane. Postoje valjane zdravstvene brige za vašeg psa i vašu obitelj ili članove kućanstva životinjskog podrijetla ako je sirova hrana onečišćena mikroorganizmom koji izaziva bolest. Ali te se situacije mogu ublažiti.

Prvo se trebate posavjetovati sa svojim veterinarom i porazgovarati je li sirova hrana prava za vašeg psa. Drugo, važno je shvatiti da svaka sirova hrana ne sadrži organizme koji mogu uzrokovati bolesti. Uz to, imunitet psa, posebno obrambeni stanični i kemijski procesi koji se javljaju u crijevima, složen je proces.

Pohranjivanje sirove pseće hrane

Sirovu pseću hranu skladištite na isti način na koji skladištite vlastitu sirovu hranu, poput hamburgera s pljeskavicama i piletine - stavite je u sigurno pakiranje, poput pokrivene plastične posude, i spremite u zamrzivač. To će vam pomoći spriječiti rast bakterija i smanjiti kvarenje. Nadalje, zadržavanje sirove hrane smrznute na konstantnoj temperaturi od 0 ° F spriječit će rast mikroba - uključujući plijesan i kvasac - kao i usporiti prirodnu aktivnost enzima prisutnih u hrani, uključujući meso, ribu, voće i povrće. Primjerice, dijelovi sirove hrane kupljene u trgovini mogu se staviti u pojedinačne posude kako bi se promoviralo lako posluživanje i kako bi se svaki spremnik upario s odgovarajućim rokom trajanja koji je odredio proizvođač hrane.

Ako odlučite hladiti sirovu hranu za pse, mora se održavati na temperaturi koja je stalno niža od 40 ° F ili niža. Prema USDA-inoj Službi za sigurnost i inspekciju hrane (FSIS), "bakterije najbrže rastu u rasponu temperatura između 40 i 140 ° F," Opasna zona ", a neke se udvostručuju već za 20 minuta. Hladnjak postavljen na 40 ° F ili niže zaštitit će većinu namirnica.

Ako se temperatura hrane povisi na 40 ° ili više tijekom dva sata ili više, savjetujemo vam da je odbacite jer postoji velika vjerojatnost da će patogene bakterije (Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella itd.) Narasti. Patogene bakterije ne utječu nužno na miris, okus ili konzistenciju hrane, ali mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.

Rukovanje i posluživanje sirove pseće hrane

Najbolje je paziti pri rukovanju sirovom psećom hranom. Svaka površina koju sirova hrana dodirne, uključujući kuhinjske šankove, daske za rezanje, noževe, zdjelice za hranu ili vaše ruke, može postati kontaminirana ako hrana sadrži patogeni organizam. FSIS (Služba za sigurnost i inspekciju hrane) preporučuje:

1. Pranje ruku "sapunom i vodom 20 sekundi ili nakon rukovanja hranom."
2. Provlačenjem „dasaka za rezanje i posuđa kroz perilicu posuđa ili ih operite u vrućoj sapunici nakon svake upotrebe“.
3. Održavanje "radnih ploha čistim pranjem vrućom sapunicom nakon pripreme hrane."

Kad poslužujete sirovu hranu, treba je izvaditi iz zamrzivača i hladiti u hladnjaku ili ostaviti na sobnoj temperaturi samo neko vrijeme dovoljno za odmrzavanje. Uz to, treba odmrznuti samo dio za jedan do dva obroka.

Educirajte svoju obitelj o tome kako pravilno skladištiti i pripremati sirovu pseću hranu, ali samo odrasli trebaju biti odgovorni za hranjenje sirove hrane psima. Djeca su manje pouzdana u svojim sanitarnim navikama. Ako se svi budu koristili zdravim razumom i budu slijedili ove smjernice, bit ćete na korak bliže zaštiti sebe i svoje obitelji (i dlakavih i ne dlakavih članova) od bakterija i drugih organizama koji uzrokuju bolesti.