Što Ide U Stvaranje Mokre Hrane Za Kućne Ljubimce?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:09

Jeste li ikada otvorili limenku mačje ili pseće hrane i pitali se samo od čega je napravljena? Svakako izgleda apetitnije od suhe hrane, ali jesu li ti mesnati komadi stvarno napravljeni od mesnatih komadića i od kakvog su mesa uopće ti komadi? Evo nekoliko osnova koje se odnose na izradu mokrog proizvoda za hranu za kućne ljubimce.

Prvo, Formiranje komada

Znamo kako meso izgleda; to stalno vidimo u odjelu za meso u trgovini. Ali to su posjekotine koje ljudi zapravo žele, dijelovi životinje koje ljudi smatraju ukusnima. Ostatak mesa - iznutrice, dijelovi koje ne želimo - odvaja se u druge svrhe. Ti dijelovi obično uključuju glavu, stopala, bubreg, srce, jetru, želudac i crijeva. Većina tvrtki za hranu za kućne ljubimce koristi kombinaciju ovih nusproizvoda od mesa, jer se još uvijek smatraju bogatim izvorima proteina.

Ti se dijelovi i organi na izvoru ohlade ili smrznu, a zatim transportiraju do mjesta za proizvodnju hrane, gdje se dijelovi pomoću brusilica i noževa raščlanjuju na komade veličine zalogaja. Za neke recepte može se koristiti finije mljevenje kada se želi drugačija tekstura. Pomoću ove metode materijal se usitnjava ili emulgira. Kockasti komadići također se mogu napraviti pomoću teksturiranih biljnih proteina, što je uobičajena metoda za izradu vegetarijanskih verzija proizvoda sličnih mesu za ljude.

Održavanje svih zajedno: Gravy

Drugi važan dio u izradi mokre hrane za kućne ljubimce je otopina s umakom koja sve drži zajedno. Koristeći gelove i zgušnjivače za dodavanje konzistencije i teksture hrani, umak se stvara prema određenoj formuli. Pire ili pripremljeni komadići, zajedno s bilo kojim drugim sastojcima koji su možda dodani u ovom trenutku, poput žitarica (pšenica, kukuruz), minerala i vitamina, temeljito se miješaju s umakom ili gelom, sve vrijeme polako zagrijavajući da da su sastojci kuhani. Kad se ovaj postupak završi, hrana se pumpa u limenke ili vrećice. Spremnici za hranu sada su zatvoreni i poslani u sljedeću fazu proizvodnje.

Završni dodir: Sterilizacija

Za razliku od suhe hrane, mokroj hrani dodaje se vrlo malo konzervansa. To znači da je najvažniji dio stvaranja mokrog proizvoda za hranu za kućne ljubimce postupak sterilizacije. Nakon što se spremnici napune i zatvore, stavljaju se u uređaj za toplinsku sterilizaciju za konzerviranu hranu, koji se naziva retorta, koji dovodi pritisak i temperaturu spremnika na pažljivo određenu razinu dizajniranu da ubije bakterije i pritiskom zatvori limenku tako da kvarenje prije uporabe može se spriječiti. Ovaj je postupak učinkovit u ubijanju potencijalno štetnih bakterija ili plijesni u proizvodima, tako da mogu sigurno sjediti na polici trgovine dok ih ne kupe i ne otvore.

Izvor slike: Sunfox / putem Flickr-a