Genetski Modificirani Organizmi U Hrani Za Kućne Ljubimce - GMO I Hrana Vaše Mačke

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:09

Genetski modificirani organizmi ili GMO postaju sve prisutniji dio naše opskrbe ljudima i kućnim ljubimcima. Jeste li razmišljali što bi to moglo značiti za zdravlje svih nas?

Prvo definicija: Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), GMO su "organizmi u kojima je genetski materijal (DNA) izmijenjen na način koji se ne javlja prirodno; npr. Uvođenjem gena iz drugog organizma. " Evo kratkog (i pojednostavljenog) opisa kako se to može učiniti:

Znanstvenici promatraju svijet zbog karakteristika koje bi mogle biti korisne u različitim okruženjima - na primjer, vrsta bakterija koja uspijeva unatoč tome što je okupana pesticidom. DNA organizma koji pokazuje tu karakteristiku usitnjena je na sitne komadiće koji su zatim vezani za gen koji se može koristiti kao biljeg (npr. Rezistencija na određenu vrstu antibiotika). Ova genetska kombinacija zatim se probija kroz kulturu stanica organizma za koje "želimo" da je osobina u pitanju (npr. Kukuruz) s nadom da će se geni za potencijalno korisno svojstvo uklopiti u DNK ciljnog organizma. Znanstvenici mogu ukloniti stanice koje nemaju strane gene pomoću markera (u ovom slučaju neće biti rezistentne na antibiotike). Opstaju genetski modificirane stanice koje se potom mogu uzgojiti u genetski modificirane organizme.

Genetski inženjerski oblici života poput ovog za opskrbu hranom sigurno bi mogli imati koristi (npr. Niži trošak, veća produktivnost itd.), Ali bojim se da će se gotovo sigurno primijeniti zakon o neželjenim posljedicama. WHO ima sljedeće reći o tri glavne brige iznesene u raspravi o GMO-u:

Alergenost. U principu se ne sprečava prijenos gena iz uobičajeno alergene hrane, osim ako se ne može dokazati da proteinski proizvod prenesenog gena nije alergen. Iako se tradicionalno razvijena hrana općenito ne ispituje na alergenost, protokoli za testove za GM hranu ocijenili su Organizaciju za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) i WHO. Nisu pronađeni alergijski učinci u odnosu na GM hranu koja se trenutno nalazi na tržištu.

Prijenos gena. Prijenos gena iz GM hrane u stanice tijela ili u bakterije u gastrointestinalnom traktu izazvao bi zabrinutost ako preneseni genetski materijal negativno utječe na ljudsko zdravlje. To bi bilo osobito važno ako bi se prenijeli geni otpornosti na antibiotike, koji se koriste u stvaranju GMO-a. Iako je vjerojatnost prijenosa mala, upotrebu tehnologije bez gena otporne na antibiotike potaknuo je nedavni stručni odbor FAO / WHO.

Nadmudrivanje. Premještanje gena iz GM biljaka u konvencionalne usjeve ili srodne vrste u divljini (naziva se "outcrossing"), kao i miješanje usjeva dobivenih iz konvencionalnog sjemena s onima uzgojenim pomoću GM usjeva, može imati neizravni učinak na hranu sigurnost i sigurnost hrane. Ovaj je rizik stvaran, kao što se pokazalo kada su se u kukuruznim proizvodima za ljudsku prehranu u Sjedinjenim Američkim Državama pojavili tragovi vrste kukuruza koja je odobrena samo za hranu. Nekoliko je zemalja usvojilo strategije za smanjenje miješanja, uključujući jasno razdvajanje polja unutar kojih se uzgajaju GM usjevi i konvencionalni usjevi

Kako se osjećate zbog prisutnosti GMO-a u hrani vašeg ljubimca? Što je s poticajem da se proizvodi koji sadrže GMO označe tako da potrošači mogu donijeti informirane odluke o kupnji?

Dr. Jennifer Coates