Fitonutrijenti I Antioksidanti - Nutrition Nuggets Cat
Fitonutrijenti I Antioksidanti - Nutrition Nuggets Cat

Video: Fitonutrijenti I Antioksidanti - Nutrition Nuggets Cat

Video: Fitonutrijenti I Antioksidanti - Nutrition Nuggets Cat
Video: АНТИОКСИДАНТЫ и СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ | Что это такое? разбираем коротко и ясно | OiBeauty 2024, Studeni
Anonim

Čini se da se ovih dana kreće prema uključivanju onoga što bih nazvao "netradicionalnim" sastojcima u mačju hranu. Brusnice, jabuke, grašak, mrkva, brokula … kakvu bi ulogu voće i povrće moglo igrati u prehrani mačaka, osim marketinga?

Mislim da se odgovor krije u činjenici da su voće i povrće prekrasni izvori fitonutrijenata i antioksidansa, što postavlja pitanje "Što su fitonutrijenti i antioksidanti?"

Fitonutrijenti su biološki aktivni spojevi koji imaju potencijalnu zdravstvenu korist. Ovo je područje proučavanja zaista u povojima, ali sve je više dokaza da barem kod ljudi karotenoidi (npr. Od mrkve i brokule), polifenoli (npr. Od jabuka i brusnica) i drugi fitonutrijenti mogu pomoći u sprječavanju nekih vrsta karcinom, zaštititi od bolesti srca, poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava i još mnogo toga.

Mnogi fitonutrijenti također su antioksidanti - spojevi koji se nalaze u hrani koji mogu razgraditi slobodne radikale. Slobodni radikali prirodni su krajnji produkt metabolizma, ali proizvodnja tih destruktivnih molekula često se povećava na opasnu razinu kada je tijelo pod stresom bolesti, izloženo toksinima itd. Slobodnim radikalima "nedostaje" elektron i kada dođu u u kontaktu sa staničnim membranama, DNA, proteinima ili drugim staničnim strukturama, oni će im "ukrasti" elektron. Ovaj postupak oštećuje molekulu donora, često uzrokujući da se ona sama pretvori u slobodni radikal i tako nastavlja ciklus. Antioksidanti prekidaju ovu lančanu reakciju tako što "doniraju" elektron i neutraliziraju slobodne radikale, a da sami ne postanu slobodni radikali. Vitamini A, C i E, karotenoidi i selen snažni su antioksidanti.

Jedna od blagodati uključivanja prirodnih sastojaka poput voća i povrća u prehranu, a ne oslanjanje samo na dodatke, jest ta što jedan sastojak može na stol donijeti više hranjivih sastojaka. Uzmimo na primjer brokulu. Brokula je bogata karotenoidima, vitaminom C, tiaminom, riboflavinom, folatima, kalcijem, fosforom, kalijem i vlaknima. Iako bi se sve ove hranjive tvari mogle dodati prehrani dodacima, nutricionisti obično preporučuju da, kad god je to moguće, udovoljavamo prehrambenim potrebama premda jedemo pravu hranu nasuprot upotrebi dodataka. Uključivanje voća i povrća u hranu za mačke ne uklanja potrebu za korištenjem dodataka za stvaranje uravnotežene prehrane, ali možda postoje neke zdravstvene dobrobiti povezane s prirodnim izvorima vitamina, minerala, fitonutrijenata i antioksidansa koje još uvijek ne cijenimo u potpunosti.

Nadamo se da će s vremenom doći do još istraživanja o tome kako fitonutrijenti i antioksidanti mogu poboljšati zdravlje mačaka. U međuvremenu, nisam vidio nikakvu štetu - i neki potencijalni dobitak - u hranjenju mačaka hranom koja sadrži voće i povrće, ukoliko osigurava optimalno uravnoteženu prehranu i na sve druge načine.

Slika
Slika

Dr. Jennifer Coates

Preporučeni: