Hoće Li Insekti Uskoro Biti Primarni Izvor Proteina U Hrani Za Kućne Ljubimce?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:09

U ne tako dalekoj budućnosti vaša trgovina za kućne ljubimce na svojim policama može početi nositi vrećice s hranom za skakavice i rižu ili hranu od brašna i gljive i krumpira. Rast stanovništva, klimatske promjene i poljoprivredne, ribolovne i lovne metode imaju velik utjecaj na svjetsku opskrbu proteinima. Potez hranjenja kućnih ljubimaca na isti način kao i sami dodajemo veću potražnju za proteinima. Održivo rješenje koje se razmatra je uporaba insekata kao izvora proteina za hranu za kućne ljubimce.

Slučaj za proteine insekata u hrani

Trenutno gotovo trećina svjetske ljudske populacije uključuje insekte kao dio svakodnevne prehrane. Insekti, posebno gliste, daju proteine i omega-3 masne kiseline koje su usporedive s količinama koje se nalaze u mesu i ribi.

Uzgoj kukaca je mnogo učinkovitiji i održiviji. Većina insekata može se uzgajati pomoću otpada iz klaonica, mlinova za žito, pogona za preradu hrane i restorana. Uzgoj stoke zahtijeva mnogo veća sredstva. Procjenjuje se da se 70% proizvedenih žitarica i žitarica hrani stokom. Također se procjenjuje da svaki kilogram mesa zahtijeva 2 400 litara vode.

Insekti su vrlo učinkoviti u pretvaranju hrane. Zrikavci zahtijevaju samo pola kilograma hrane da bi proizveli 1 kilogram tjelesne težine. Potrebno je 20 kilograma žita za proizvodnju 1 kilogram govedine, 10 kilograma za proizvodnju 1 kilogram svinjetine i 5 kilograma za proizvodnju 1 kilogram ribe i piletine. 80% tijela cvrčka je jestivo u usporedbi sa samo 55% tijela peradi i svinjetine i 40% tijela goveda.

Trenutno se 30% svjetske kopnene mase koristi za ispašu ili uzgoj hrane za stoku. Uzgoj kukaca zahtijeva daleko manje korištenja zemljišta. Sama gospodarstva mogu biti smještena u relativno malim objektima. Insekti ispuštaju manje stakleničkih plinova i amonijaka od stoke, što farme insekata čini mnogo ekološki prihvatljivijima.

Procjenjuje se da širom svijeta postoji 1.900 vrsta insekata koji se smatraju jestivima. Naseljavaju širok spektar podneblja. Takva biološka raznolikost i fleksibilnost okoliša čine uzgoj insekata mnogo manje restriktivnim od uzgoja stoke. Moguće su i velike zgrade s kontroliranim okolišem. To omogućuje proizvodnju na urbanim industrijskim mjestima s lokalnim pristupom dovoljnoj količini otpada od hrane. Farme bi se mogle udružiti s pogonima za proizvodnju hrane za kućne ljubimce i smanjiti troškove prijevoza.

Mnoge vrste jestivih insekata prirodno se skupljaju u velike skupine. Ovo eliminira zabrinutost za dobrobit životinja koja je uobičajena za uzgoj stoke. O percepciji boli insekata malo se zna. Ovo u kombinaciji s ravnodušnim ili odvratnim odnosom prema insektima vjerojatno neće izazvati zabrinutost javnosti zbog metoda ubijanja insekata.

Bolesti stoke imaju zarazne za ljude. Zoonotske bolesti, poput "ptičje gripe", "Zapadnog Nila" i "lude krave" uzrokovale su raširene epidemije u mnogim dijelovima svijeta, uključujući SAD. Takav potencijal zoonotskih bolesti nije vjerojatan za uzgoj insekata. Insekti su s ljudima udaljeniji od sisavaca i hladnokrvni su. To otežava prilagodbu zoonotskih bolesti u insekata.

Hranjenje insekata kućnim ljubimcima nije novost. Vlasnici malih gmazova i neke ptice hrane insekte tim kućnim ljubimcima. Potrebna je samo promjena stava o jedenju insekata zbog čega oni ne postanu dijelom prehrane mačaka i pasa.

Dr. Ken Tudor